......( اللحم المشوي )......!!

المنطق · 10-01-13, 02:03 am

اهلين كيفكم ..؟؟

طريقة عمل أسياخ لحم الخروف المشوية ، طبق شهي ولذيذ، حضريه بنفسك وقدميه لعائلتك ، صحتين وعافية!..

المقادير :
- 450 غ من اللحم الهبر.
- 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا.
- ملعقة طعام من الزيت النباتي.
- ملعقة طعام من عصير الليمون، إضافة إلى شرائح ليمون للزينة.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- رشة من الفلفل الأحمر الحار.
- 1 إلى 2 فص ثوم، مقشر ومهروس.
- صلصة ساتاي جاهزة، خيار، أوراق خس خضراء، بصل أخضر وخبز عربي للتقديم.
- 12 سيخاً خشبياً منقوعة سلفاً في الماء.
طريقة التحضير:
1- تقطع كل قطعة لحم إلى شرائح، تخلط صلصة الصويا مع الزيت وعصير الليمون والتوابل والثوم والقليل من الملح، تنقع شرائح اللحم في هذا الخليط وتترك جانباً لبعض الوقت.
2- يحمى مصبّع فوق النار، تغرز شرائح اللحم في الأسياخ الخشبية وتطهى لمدة دقيقتين على كل جهة حتى تنضج، تسخن صلصة الساتاي حسب الذوق.
3- تقدم أسياخ اللحم فوق طبقة من شرائح الخيار، مع الخس المقطع، والبصل الأخضر، وشرائح الليمون، وصلصة الساتاي وأرغفة الخبز العربي.
في الحصة الواحدة:
170 وحدة حرارية، 7 غ من الدهون (2 غ دهون مشبعة)، 1 غ كربوهيدرات.