هل عندك عزيمة.... إجتماع ... كشته.....((في ملف سماءنجد المتجدد))..تجدي مايسرك

[سماءنجد]

[size=4][font=Arial][align=center]هل عندك عزيمة.... إجتماع ... كشته.....
و ودك تكشخين والكل ينبهر بحلاك ...
... إذا كل اللي عليك سوي هالحلا..وشوفي نظرات الإعجاب وكلمات المدح.... بس هاااه لاتنسينن من الدعاء
كل فتره حسب المزاج راح انزل حلا بالصور ولكم علي إني ماأنزل إلا المجرب واللذيذ والكشخه..
..لكن اقولك من الحين اغلب الأطباق دقيقه وتبيلها سعة بال لذلك تجدين إنه مو كل الناس تظبطها وبذلك تضمنيين إنه مو كل الناس راح تسويها


[glow1=3300FF]ملاحظة/ لاأسمح بنقل اي صورة من صوري لأي منتدى [/glow1]


اول حلى هو
** [glow1=000000]الحلى البريداوي الفاخر[/glow1]**
(ياويل اللي تغير الأسم)
وهو هديه لانسه مطنشه
الطبقة الاولى:
1 _ كأس وربع دقيق .
ـــ ربع كأس سكر ابيض بودرة.
ـــ اصبع زبدة .
ـــ اقل من ملعقة صغيرة p.p
ـــ ملعقتان ماء
** تعجن المقادير وترص بالصينية وتدخل الفرن من تحت
فقط<<لاتحمرين من فوق
الطبقة الثانية :
في هذا الاثناء والصينية بالفرن نسوي الطبقة الثانية..
ضعي في قدر على النار = حليب نستلة الكبير +ملعقة ونص نسكافية +ثلاث ملاعق شيرة + جوز مجروش) أي عين الجمل))او سنكرس)
الطبقة الثالثة:
اعجني : كأس دقيق +ثلاث ارباع كأس سكر بني+اصبع زبدة) بحرارة الغرفةاي لايذاب على النار( +ثلاث ملاعق شيرة+ملعقة صغيرة قرفة بودرة
الطريقة:
بعد ماتحمر الطبقة الاولى من تحت نصب عليها الطبقة الثانية بعدين نعجن الطبقة الثالثة ونبشرها على النستلة ونحاول نوزعه على كامل سطح الصينية...
وندخلها الفرن نحمرها من فوق بس عشر دقايق على نار ضعيفة عشان ينضج العجين
بعد ذلك دعيه يبرد بالثلاجه ثم قطعيه على حسب رغبتك
مستطيلات .. دوائر ...اي شكل
هذي صورة الطبق كامل



وهنا صورة قطعة



وهنا صوره قريبه جدا(( انتبهي للثلاث طبقات)




وبالهنا والعافيه[/align]

[iiigil]

سماء نجد مشكور يالذوق

وروعه

وشكر خاص على الهدية وماتكمل حلاه الا بالاسم


وش رايك نثبت الملف ؟؟؟

[متغربه]

يووووووووووووووووووووه يجنننننننننننننننننننن يسلمووو

[سماءنجد]

السلام عليكم
هلا والله بأنوسه ومتغربه
انوسه ..مهب مشكله ثبتيه بس راح اخليه ملف كوكتيل حلويات ومعجنات لأنه خبرت ختبارات فتقل الطلعات لذلك ماأسوي حلا كثير..فأخليه مشكل احسن

[iiigil]

مشكوره سمانا الرائعه

وعز الطلب انه منوع ربي يوفقك ..يااستاذتنا

[جناان]

اممممم
شكله شهييي
يسلموو
طباختنا الرائعة
سماء

[العبرى]

واااو شكله حلو

وينفع حق سعة الصدر

يسلموو سماء

واصلي وبإنتظار وصفاتك دوماً

[سماءنجد]

[align=center]السلام عليكم
مرحبا
هلا والله بالجميع
هذي الطبخة احترت وش اسميها ... بس اعتقد احسن اسم يناسبها كرات البصل
جربوها والله طعمها رهيب فيها نكهة لذيذة جدا:
المقادير/
- بيضتين
- بصلة متوسطة الحجم او بصلتان صغار
- 4/3 كوب حليب سائل
-ملعقة صغيره خميرة فورية
- ملعقة صغيره بيكنج بودر
- ملعقة طعام كركم مطحون
- م. ملح
جميع السابق بالخلاط ... حتى تتجانس المقادير
ثم يوضع في إناءكأسان طحين بر+ الخليط الموجود بالخلاط وتعجن جيدا باليد وإذا لاحظتي انها رقيقه اضيفي مزيدا من الطحين ثم تترك ساعة لتتخمر
بعد ذلك تفرد وتقطع دوائر او أي شكل ترغبيه ثم تقلى بالزيت الغزير الحار وتقلب جيدا وبسرعه وتضرب بخفه حتى تنتفخ ثم توضع على مناديل ورقيه لتمتص زيتها
ثم تحشى بأي حشوه(( انا حشيتها حشوة سمبوسه لحم وبقدونس وفلفل رومي)
شكلها يشبه التاوه لكن طعمها مختلف جدا جدا





الطبق الثاني / نوع من المقبلات ..وهو سلطة خضراء مع الصوص
السلطه ( خيار + فلفل رومي ) شرائح صغيره + ملفوف ((كرنب)) شرائح صغيره + قليل من الطماطم
الصوص/ في الخلاط : فلفل رومي حوالي حبه كبيره +( زيت زيتون + خل + عصير ليمون..حوالي فنجال لكل منهم )+ فص ثوم ..ممكن إضافة ملعقة مايونيز(( اللون النهائي أخضر فاتح .. ولا يضاف أي ماء مهما كان حتى لاترتفع المكونات لأعلى ويبقى الماء اسفل)
يوضع بقاروره صغيره بجوار السلطه او تصب فوقها

§¤°~®~°¤§الصوص§¤°~®~°¤§




§¤°~®~°¤§السلطه وفوقها الصوص§¤°~®~°¤§






واي استفسار انا بالخدمه
بس اعذروني عن ردائة الصور وعدم تجميل الأطباق لظروف الإختبارات[/align]

[iiigil]

يعطيك الف عافيه ياسيمووو

روعه السلطه وتشبه وحده خذتها من شريط قناه زواج ..رووعه
مشكوره يالغلا ولا تعذرين احنا الي نتعذر...

[شقرديه]

بجربة ويارب ينجح

شكرا بطة << تدلعك ما تعيرك

[بندر الحمر]

موضوع جميل ويستحق المتابعه

ننتظر المزيد

[سماءنجد]

[align=center]مرحبا ...كيفكن

هلا والله بالمشرفات

هلا بأنوسه وشقرقر وعبربر

هلا بمشرفنا ..فيمتو(بندر)هلا بكل اللي ردوا واللي مروا وهجوا

هلابكم جميعا

اليوم عندي لكن ثلاث اطباق ..اتمنى تعجبكن


^&)§¤°^°§°^°¤§(&^مخلل الملفوف الحار^&)§¤°^°§°^°¤§(&^




المقادير:

حبه ملفوف كبيرة مقطعه قطع صغيرة جدا

3 حبات جزر مبشورات

3.حبات فلفل اخضر بارد وحار مقطع بالطول

.1 م كزبره ناعمه

.2 فص ثوم

.خل .زيت زيتون.

. فلفل حار جدا حب . فلفل مخلل

.1م كمون. 1 م سماق . ورق غار.
الطريقة:

يسلق الملفوف بكوب ماء على نار هادئه ثم يضع الجزر حتى يذبل ثم يوضع الفلفل الحار جدا حب لمده دقيقه

يرفع القدر من النار ثم نضع الفلفل الباردو الحار والكزبره والثوم ويخلط بالملعقه ثم نحضر وعاء زجاجى

ونضع طبقات من الملفوف والفلفل المخلل و و رق الغار و الكمون على طبقات حتى يمتلىء الوعاء نضع

الخل ثم نضع زيت الزيتون اخر الوعاء لمنع دخول الهواء. يمكن اضافه زيتون حسب الرغبه

~*¤ô§ô¤*~(( حلى التين))~*¤ô§ô¤*~

بالخلاط: (3 ملاعق سكر +3ملاعق حليب بودرة +4حبات جبن (أي نوع)+ملعقة خميرة+ ربع

كأس زيت +كأس رماء) ثم اضيفي على ماسبق طحين الكويت حتى تكون لينة مثل الفطائر واتركيها

تتخمرثم كوريه واحشيها بشكولاته ( سنكرس او مارس) وسكريها بلويها مثل التين

ثم ادهنيها بسمن + سكر بني + قرفه ثم ادخليه للفرن من اسفل حتى تشقرومن اعلى حتى تكتسب لون خفيف جدا جدا

ثم بعد ذلك ادهنيها بنستلة + قليل من الشوكولاته البودره


~*¤ô§ô¤*~بطاطس مقرمشه~*¤ô§ô¤*~
المقادير:
بطاطس

كاس دقيق
2 ملعقه بيكنج بودر

ملعقه شطه

ملعقة كركم

ملح حسب الرغبه

ماء

الطريقة:
- يقطع البطاطس اعواد او حسب الرغبة و يوضع في قدر .

- تخلط المقادير السابقه جيدا في قدر و يضاف الماء حتى يتكون لدينا خليط متوسط السمك

- يوضع الخليط على البطاطس و يقلب جيداَ .

- يغطى البطاطس و يترك لمدة نصف ساعه .

- يقلى البطاطس بالزيت , ثم يصفى من الزيت و يقدم

وإلى اللقاء بأطباق اخرى

بالنسبه للصور اللي ماظهرت عندها رااح احملها على قريبا إن شاء الله[/align]

[^ عصفورة بريدهـ ^]

يعطيكـ العافيه يالغلا

[InFinito Amore]

. سماء نجـد .

. " كل الشكر لكَ ".

[الملتاعه]

يسلمووو سماء نجد

ملف من بداااايته رووووووووووووعه