أكلات تنفذ في البر والكشتات بالصور فقط منقووله طبخة كبسة بسيقان الدجاج بختصار اليكم الصور وشكرا لكم
ويغير من الروتين الدائم في طبخات البر اللي هي الكبسة او المضغوط ..... المرة هذي حبيت اشارككم في طبخة جميلة اتمنى انها ترتقي الى ذوقكم في البداية يتم تقطيع اللحم قطع صغير على مقاس الكف ثم يوضع اللحم في صحن كبير عشان التمليح ويفضل انه يكون الملح زايد شوي طبعا من الظروري انه يطبخ على جمر زين وكثير ثم يوضع على الجمر المرخ يعني يفرش فرش { المرخ نبات ليس له اوراق غالبا يوجد في الشعبان قرب المدن} ويضع عليه اللحم طبعا يراعى مقاس القدر في كمية الجمر والمرخ كما سيأتي بعد ما يوضع اللحم على طبقة المرخ يغطى بطبقة اخرى من المرخ و لامانع من وضع فوقها قطع اللحم اذا كان محيط الجمر صغير بعدما يرص اللحم جيدا تجيب الله لا يهينك قدر كبير على حسب قطر الجمر ثم تكبس القدر على اللحم والمرخ والافضل انك تستعرض بطولك وتوقف عليه على شان ينكتم اكثر ولا يطلع دخان المرخ بعدين تكون انت مجهز خياش فاضية مبللة مويه بس مو تبليل بالحيل وترصها حول القدر وبعدين تكون قد جهزت من قبل الله يعزكم تراب مع مويه مثل الخلطه وترصه زين على الخياش والاماكن اللي يطلع منها دخان , ويبيلك تحط فوق القدر بلكه او حصاه وتحط حولها جمر افضل بعد كذا ريح ودق سواليف مع ربعك واظرب من الشاهي لمدة ساعة ونصف الى ساعتين الا ربع يكون باذن الله اللحم نجح وجاهز لكن انتبه لازم تنظف التراب اللي حطيته والخياش تنشال او تخليها مطرفة بعيد عن اللحم ثم اعزل اللحم في صحن او تبي تحطه على الرز مباشرة اذا كان جاهز على فكرة الرز ماله طريقه معينة ويفضل انه رز ابيض بس مهوب الابيض حق الجاوه اللي مافيه الا رز وملح لا لكن تفننو في طبخه الآن حياكم الله على عشاكم وان شاء الله انها تعجبكم ...وعلى فكرة مو شرط انك تحط مرخ لو وجدت بشام تراه افضل واطعم خاصة اذا كان اخضر وجديد .... واتمنى انها جازت لكم .. وجزاكم الله خير على تحملكم لي
مشاء الله عليك ياشقرديه طبخات سهله ممكن ايضا نسويها بالاستراحه شكرا لك
يعطيتس العافيه على هالطبخات الحلوه اعجبني صورة الدجاج بمرقته يم يم.. بس للأسف اكثر صور الطبخه الثانيه ماظهرت عندي.. يعطيتس الف عافيه.
[blink]طبخة ولا في الأحلام [/blink] [align=center]شكرا لك أخيتي شقردية[/align]
خالد يانا اموت قهر من الاستراحات تطلع الطبخات والكبسات وفي البيت ما تعرفون تصبون فنجال قهوة ام المقداد يا زين هالمرق بعد في البرد عشى بدون الرز مع خبز حار يمممممممممم لا يفوتك فيمتو العفووووووووووو دامها جازت لك قولو للرمادي يضبطها في اجتماعكم القادم <<وهقت الرمادي تحياتي
اويليه قوطرت سعابيلي خاصه اللي يشوفه قبل الغداء الله يعطيكم العافية على هيك طبخات يسلمووووووووو ودمتم اخوكم تبريزة
يعطيك العوافي على الموضوع الرائع صور رائعة وشرح وافي أختي شقردية الله يجزاك خير ننتظر إبداعتكم ومشاركاتكم على هذا القسم وإتحافنا بما هو جديد ومفيد ومع التحية
اخي تبريزه قبل الغدا وفي البر وتذكر هالصور اشكر مرورك لك التحية مشرفنا الفاضل ابو عرادة نقدم ما نستطيع لكن ما نستغني عن ابداعاتكم لكم التحية
اووووووووووه طبخات تستحق التعب خصوصاً حقت المرخ بس دور عاد مرخ
الزعيم ودنا والله نخدمك بس عاد موب شيء نقدر عليه والا كان تلقاه في المنتدى من بكرة الصبح شاكرين مرورك لك التحية
هاذي معركه ميهب طبخه ماشاء الله حصى وبلك وخياش ومرخ وشيل وحط وشقا <<< ماله خلق البر تصلح هالطبخه بالاستراحه مثل ماقال خالد اما بالبر احس انه متعبه ولا تدرون خلكم مثلنا مخيمن ونأكل بيتزا هههههههههههههههه ولا الثاني اللي يغسل البصل !!!! اقول يازين الاستراحه ولا الرصيف تشكراتي تشاااااااااااو
[align=center] بدري ياحلوه بدري maj2006@hotmail.com[/align]
أنا أموت وأعرف وشلون تركب كلمة (تنفذ) على (أكلات) أكلات تنفذ<<<<<<< صادووه تخيلوا ابنادوي إخواني على الغداء اقولهم تعالوا (نفذوا الأكل) هههههههههههههههههههههههه ---------------------------------------- معليش يا شقرقر أدري انك حمقتن علي الحين ..... بس معليه ------------------------------------- عاد تصدقين شهيتين بالأكل وأنا جووووعاااااااااان الحين بس مسوي ريجيم أما الطبخة الأخيرة هذه .... هذه أول شي لحالها تبي كاتلوج أبو 100 صفحة ثاني شي: كم يبيلها ذي..... يوم كامل صح واووووووووووووووك خطوات (تنفيذ) الأكلة بس يسلمو شقردية
جزاك تس الله خير ياشقردية وانتي على اسمكي شقردية
تسسسسسسسسسسسسلم يدك بس تحسين انهم يبدعون اذا حد تهم الظروف مجازفات و خياش ومدرى وشو الله يقطعك يالجوع شكرا لك
التوقيع مخالف
المشاركات المنشورة لاتمثل رأي إدارة المنتدى ولايتحمل المنتدى أي مسؤلية حيالها
كلمات البحث : منتدى بريدة | بريده | بريدة | موقع بريدة
العرض العادي
