على الرغم من الصيام لساعات طويلة في رمضان إلا أن أوزان نسبة كبيرة من الناس تزداد في رمضان أكثر من الشهور الأخرى، ويؤكد بعضهم أن أوزانهم تزداد في رمضان بدرجة قد تصل إلى 7 كيلو جرامات خلال أربعة أسابيع، نافين معرفتهم بسبب ذلك على الرغم من تقنين فترات تناول الطعام وتقليل عدد الوجبات المتناولة في رمضان، فيما يرفض الكثير من أفراد الأسر استبدال الأطعمة المعتادة على السفرة الرمضانية بأخرى صحية بسبب الاعتياد والخوف من فقدان الأجواء الرمضانية وفقدان الطعم المعتاد لتلك الأطباق.
وتؤكد اختصاصية التغذية بعيادات الموج في جدة إيمان الأيوبي لـ"الوطن" أن السبب خلف ذلك هو مسألة حرق السعرات الحرارية حيث إن الجسم يحرق في الليل أكثر من النهار، فيما يضطر الصيام الأشخاص لاستهلاك القدرة على الحرق في تناول الوجبات فترة الليل فيتحول الجسم بدلا من مهمة حرق الطعام المتناول أثناء النهار في الأيام العادية إلى امتصاص المواد المتناولة في الليل، فيما من الطبيعي أن يقل المجهود البدني في فترة الليل بشكل عام وليس في رمضان وحده، ولذلك يقل مستوى حرق السعرات، إذ يخلد الأشخاص إلى الجلوس أو النوم في ليالي رمضان .
وعن الحل لتلافي هذا التغير الجسماني لفتت الأيوبي إلى ضرورة أن يقوم الفرد بمجهود بدني أثناء النهار حيث إن ممارسة المشي لمدة نصف ساعة أثناء الصيام تعادل المشي لمدة ساعة في الأيام الأخرى، حيث إن الجسم يكون أكثر حرقا للسعرات أثناء مكوثه فترة طويلة بلا طعام، إلى جانب ضرورة التوازن في تناول الوجبات أثناء الليل وتجنب الأطعمة المقلية والعصائر المصنعة والنشويات والدهون، وعلى الأشخاص تناول الأكل الصحي بصورة لا تخرج عن أكلات رمضان المعتادة فبدلا من تناول السمبوسة المقلية بالإمكان تناولها مخبوزة في الفرن، واستبدال العصائر التي تزداد بها نسبة السكريات والمحليات بالعصائر الطازجة ، واستبدال الحلويات بسكريات طبيعية كصنع طبق حلوى بالكريمة أو العسل والمكسرات أو عمل طبق القطايف الرمضانية بالقشطة البلدي بدلا من الكريمات الصناعية والمحتوية على نسب عالية من الدهون ووضع العسل بديلا للشيرة، وجميعها محتوية على مواد صحية يحتاجها الجسم ، بالإضافة إلى الحرص على تناول كمية ضئيلة من الحلويات وتناول الطعام على فترات وليس دفعة واحدة.
ودعت الأيوبي ربات المنازل إلى التنويع الصحي في سفرة الإفطار لصنع أطباق محتوية على كافة العناصر التي تساهم في استكمال العناصر الحيوية في الجسم من فواكه وخضراوات وبروتينات وشوربة ، وبجعل الأطباق المحتوية على كميات كبيرة من السعرات الحرارية كالحلويات وغيرها أطباقا جانبية وليست رئيسية لكي لا يتم الاعتماد عليها أثناء تناولها كوجبات رئيسية وبالتالي تناولها بصورة كبيرة.
نصيحة بالمشي نصف ساعة قبل الأفطار
العرض العادي
