الأخوان 00 تحية طيبة وبعد/
الكل يعرف00 أو يسمع بطريقة قرص الجمر00 القديمة والتي يتم وضع القرص في الملة00
ولكن هناك طريقة أسهل00 وأنظف من الطريقة الأولى00 ( أعرف أن الكثير يعرفها00 ولكن زيادة في الفائدة)00 وهي/
*- شب لك ضو وخلها إلين تجمر0000
*- أعجن عجينتك00 ( يفضل دقيق البر00 والكمية على حسب الأشخاص ( ممكن ثلاثة كيسان00 لخمسة أشخاص )
إضافات حديثة إذا بغيت شغل كأنه كليجا القصيم بس قرص جمر ( أحتفظ بحق الإختراع00) ولو أنها حديثة لكن تطلعه على كيفك وهي عدد بيضتان + ملعقة كبيرة باكنق بودر + علبتين حليب السعودية صغير + ملعقة صغيرة مطحون ناعم هيل + بيالة زيت زيتون أو زيت نباتي ( ممكن إضافة فنجالين سكر) + كأس ونصف ماء* أخلط يا طويل العمر جميع ماسبق خلط جيد وطالع العجينة لاتكون لينة مرة ولا قاسية إذا شفتها قاسية مرة زدها شوي ماء ( ملاحظة خل تحريكك إتجاه واحد يعني لا تحرك في إتجاهين علشان العجينة ما يدخلها هواء وبعدين ياطويل العمر ما تستوي عدل00 على قولتهم وتتشقق)
*- بعدين الخطوة المهمة شف لك قدر ويكون ناشف وأقلبه على الجمر إلين يحتمي شوي ( يعني إلذع وسطه بالنار) وبعدين خذ عجينك وحطها بوسط القدر وشوي تبي تواسا بوسط القدر ( أنت طبعاً مواسين جمرك ) أقلب القدر على الجمر يعني غط الجمر بالقدر والعجينة تبي تنشب بالقدر لاتخاف عليها ويا طويل العمر سكر جوانب القدر بالملة ولا يجي تنسيم للجمر المغطى بالقدر علشان ما يولع ثانية ويحرق قرصك 00 إنتظر حوالي النصف ساعة أو أقل حسب جمرك وملتك00
إرفع القدر عن الجمر وبطرف السكين خلص القرص من حوايف القدر ويجيك قرصك 00 إفركه وفتتة ( إذا أنت با الإستراحة عليك بالخلاط أخلطه وفتته) وبعد ما تفتته إذا بغيت تضيف عليه سمن وعسل فهو الدواء00وإلا أضف عليه عسل 00 بس أو سمن أو سكر 0000 وبالهنا والعافية000
أرجو من الجميع المعذرة إذا كان هناك أي قصور
دائماً وأبداً 000 المحاولة الثانية أحسن من الأولى والرابعة أحسن من الثالثة000 يعني جرب وحاول إلين تنجح0000
العرض العادي
