[c]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقدما :
كــــــــــل عام وانتم بالف خير
وعساكم من عواده
اهلين فيكم جميع
ياليت تشاركوني ببعض الي تعرفونه
عن حلى رمضان وما اكولاته
وانتم تعرفون رمضان على الابواب
(الله يشرفه)
&&&&&&&&&&&&&&&&&
الدونات
المقادير:
3 كوب طحين - ربع كوب سكر - ربع كوب زيت - بيضة - نصف ملعقة شاي فانيليا - ملعقة اكل خميرة فورية - 6 ملاعق اكل حليب بودر - باكيت مسحوق كريم كرامل - حوالي ثلاثة ارباع كوب ماء دافي ملاحظة ( اقصد هنا بالكوب هو كوب جبنة كرافت الكبير )
الطريقة :
نخلط المواد الجافة مع بعض ( الطحين - السكر الخميرة حليب البودر والكريم كرامل ) ثم تفرك بالزيت بواسطة اطراف الاصابع ثم تضاف لها البيضة المخفوقة بالفانيليا وتعجن ثم يضاف لها ماء دافي ةتعجن جيدا لتصبح عجينية متجانسة ثم تترك لتتخمر ثم نحضرها مرة اخرى ونعجنها ثم نقطعها على شكل دوائر ثم نخرمها بالوسط بواسطة غطاء ماء الورد او الفانيليا لتصبح مفرغة من الوسط ثم تترك مرة اخرى بصينية مدهونة قليلا لترتاح مدة من 10 - 15 دقيقة ثم تقلى بزيت غزير ثم توضع بصحن وترش بسكر بودرة.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&
عجينة القطايف الرمضانية من صنعك
المقاديـــــــــــر:
2 كوب طحين ابيض
1\2 كوب سميد
1 م وسط باكنج بودر
1 م وسط سكر
3 كوب ماء
الطريقة:
توضع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يصبح لديك مزيج سائل ثم
يوضع في اناء واكملي الخلط بالملعقة ثم غطي الاناء ويترك من 10 -15 دقيقة
استخدمي الملعقة في صب الدوائر في قلاية تيفال اوقدر تيفال (المهم تيفال حتى
لا تلتصق) بعد تسخينه على النار شوي (ولايوضع زيت) وبعد استوى الدوائر
ضعي الحشوة المرغوبة (قشطة , مكسرات ,جبن كيري ,اي حاجة تحبي)
وتغلق من الاطراف جيدا وبعد الانتهاء من كل القطايف تغلى بالزيت ثم توضع
عليها الشيرة وبس
ملاحظة :
قطايف القشطة اغلق الاطراف الى النصف فقط ثم اغليها بالزيت ثم احشيها
بالقشطة وازينها بالفستق المطحون ولاتنسوا الشيرة
&&&&&&&&&&&&&&&&&&
بسكويت التمر
المقادير:
كاس زيت
كاس طحين
كاس سكر ناعم
ملعقة بكنج بودر
كاس نشأ
ثلاث بيضات
الطريقة:
تخلط المقادير السابقة مع بعض ثم نفرد نصف المقدار في صينية مدهونة تحضر تمر عادي على حسب الحاجة وحجم الصينية ونخلط معها هيل و قليل من الزيت حتى يسهل عجنها بعدين نفردها على العجينة ونفرد النص الباقي من العجين
وتتدخل الفرن
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
ورونا شطارتكم بالاظباق
وكل وحده او واحد <<مو مشكله
يعطيني طبق من عنده
ان شالله يكون اعجبكم الموضوع
تحياتي [/c]
[c]بنت الاسكان[/c]
][شاركوني باطباق (حلى) رمضان ][
العرض العادي
