غدانا اليوم سمك بورى وأرز بالجزر و.......التفاصيل بالداخل

[مدرسة خصوصى]

اليوم غدانا كان صينية سمك بورى بالفرن وأرز بالجزر وسلطة خضراء
صينية السمك .
المقادير .4 سمكات بورى و3 بصلة و4 حبات فلفل و3 حبة طماطم وبهارات حسب الرغبة .
نغسل السمك جيدا بالليمون ثم نتبله بالخلطة وهى 3 فص ثوم ونعناع وبهارات وملح وعصير ليمون وفلفل أخضر .نضربهم فى الكبة ونتبل بها السمك ونتركه ساعتين قبل البدء فى الطبخ .

نقطع الخضروات ونضعها ونقسمها نصفين .النصف الأول فى قاع الصينية والآخر فوق السمك .هكذا .


ثم نضع السمك فوق الخضروات


ثم الباقى على وجه السمك ثم نضع كوب ماء وقليل من زيت الذرة ثم نضعها فى فرن حار حتى يتم النضج .


صينية السمك بعد إخراجها من الفرن


مقادير الأرز .2 جزرة مبشورة و2 بصلة مقطعة صغير و2 كوب أرز و3 ملاعق كبيرة زيت ذرة وبهارات حسب الرغبة أهمها الكركم .


نضع الزيت يسخن ثم نضع البصل يتحمس قليلا ونضع عليه بهارات وملح ثم الجزر ونقلبه قليلا ثم نضع الأرز ونقلبه خمس دقائق مع البصل والجزر .ثم نضع الماء المغلى ونتركه حتى يتم النضج .
الطبق النهائى .



السلطة.

وبالهناء والشفاء