فطائر الزيتون باللحم والبصل بالصور

[مهـــــآآوي]

اليووم جبتلكم لكم رولات باللحم و الزيتون

ما نحتاج الا:
عجين
لحم محمص مع البصل
زيتون



مقادير افضل عجينة فطائر:

3 بيض
2 كاس حليب دافئ
1 كاس زيت
نصف كاس سكر
1 مكعب خميرة ((ما يعادل 60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق ))
8 كاس طحين
القليل من الملح

نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر

نأخذ قطعة كبيرة من العجين (لاحظوها مقارنة بالرولون)



نفتحها بالطول



و نفرش عليها من اللحم و الزيتون
تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام



نلفها ..و نضعها في صينية الفرن
نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة



ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة




و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل (مورب)






وووبس .... بالعاافية عليكم

مهاااااااوي