[align=center]السلام عليكم
كانت لنا بمناسبة موسم التمور الدولي ببريدة زيارة خاصة لرجل الاعمال عبدالعزيز التويجري احد تجار التمور بالمملكة ومالك محلات ( هضيم للتمور ) ونائب رئيس اللجنة الوطنية للتمور
وادار اللقاء الاستاذ وليد الطريقي وتطرق التويجري باللقاء للعديد من الاشياء التي تخص التمور ومعلومات كبيرة تخص المهتمين بالتمرة وكان اللقاء على النحو التالي :
::
_ ياليت تحدثنا عن موسم تمور هذه السنة ؟
بداية بالنسبة لموسم تمور 1428هـ فالتمرة تعتبر فاكهة رائعة ولابد عند قطفها ان تأكل كما يشتهيها الشخص وكما ينبغي ان تأكل وهذا الموسم بالرغم من غلاء الاسعار للتمور الا ان الجودة مرتفعة كثيرآ عن السنوات الماضية , حيث ان المقياس الحقيقي لجودة التمر لغير الخبير في هذا الجانب تعتمد على ثلاثة اشياء وهي :
1_ اللون الاصفرهو مقياس جودة وقد يكون اللون البني اطعم لكن يبقى الاصفر هو الاكثر جمالا والاسهل حفظآ في أي مكان .
2_ التحام القشرة بالتمرة وعدم وجود فراغ بينهما يعتبر مقياس للجودة ولايتوفر هذا النوع من التمور الا في الفترة بين 1 اغسطس حتى تاريخ 15 سبتمبر وهي الفترة الذهبية لشراء التمر للثلاجة ومابعد هذه الفترة تعتبر الفترة الذهبية للمكنوز حيث يبدأ يظهر القشر بالفترة هذه .
3_ استطالة التمرة حيث ان الاستطالة بالتمرة قليلآ دليل خلوها من الاسمدة حيث انه كل ماكانت التمرة اكثر استطالة تعتبر اكثر طبيعية ولايعني انه كل مستديرة تعتبر فيها اسمدة ولكن بالغالب المستطيلة مقياس للجودة
_ ماذا عن اسعار التمور هذه السنة ؟
الاسعار الان مرتفعة عن العام الماضي ومعرضة للزيادة والاسباب كثيرة اهمها عدم توفر العمالة الكافية وقت الموسم مما يؤدي الى تأخر قطف المحصول بالوقت المناسب وبالتالي تاخر نزوله للسوق وستعاني الاسواق بالسنوات القادمة اذا لم تحل المشكلة واسعار السكري هالسنة سيتراوح بين 80 _ 180 ريال علما ان الاسطل هذه السنة تعاني من صغر بالحجم وكل سنة يقل حجمه عن سابقه وسنعمل خلال العام القادم على ايجاد مقاس موحد للتمور بالتعاون مع الامانة ولجنة التمور الوطنية التي اشغل نائب رئيسها حيث كان حجم وزن السطل 8 كيلو والان ثلاثة ونصف كيلو لذا سنعمل على توحيد الاحجام لحماية المستهلك .
_ ماذا عن مستقبل النخله ؟
المستقبل يبشر بالخير حيث انه ما إن تدخل النخلة في دولة الا ويكون لها دور كبير بالاقتصاد , ومزارع القصيم خلال سنة واحدة زرعت مايعادل حوالي 20 سنة سابقة من النخيل بحجم كبير يصل لـ 4 ملايين نخلة , وحجم الاستهلاك ربع هذه الكمية ونحتاج في الباقي للتصدير فكل الجهود لابد ان تنصب بالمهرجانات القادمة للتمور على استقطاب وجلب المستهلك والمشتري من خارج المملكة لان الموجود كبير جدآ ولابد من التصدير للخارج .
_ تم تحويل مسمى سوق تمور بريدة الى مهرجان القصيم للتمور مارأيك بهذا التغيير ؟
انا اعتبر بريدة هي أم القصيم واعتقد ان التغيير كان فيه جزء من الحكمة حيث ان النعرات الاقليمية أضرت بالمنطقة عند من هم خارج المنطقة ودائمآ بريدة تتحمل بعض المجاملات من اجل بعض المسميات والتي من صالح المنطقة وهذا ماعملناه العام هذا , ولكن تبقى الرمز الاكبر ان بريدة هي عاصمة التمور وهي أم القصيم وتستقبل تمور القصيم واذا ذكرت بريدة فهي القصيم واذا ذكرت القصيم فهي بريدة .
_ أليس من المشروع لبريدة ان تسمى باسمها في المهرجانات والمعالم والدوائر الحكومية ؟
بريدة نعم ظلمت كثيرآ بهذا الجانب ولكن كما ذكرت انها حكمة وتبقى اننا لانهتم بالتسميات كثيرآ فنحن ثاني مدينة بنجد وثالث مدينة بالمملكة من حيث السيولة واتمنى مهرجان العام المقبل ان يسمى ( مهرجان سنام نجد ) لان بريدة هي سنام نجد بالفعل .
_ ماذا عن سوق تمور بريدة ؟؟
سوق تمور بريدة للمعلومية هو يمثل فقط 35 % من تمور بريدة أما البقية فهي تذهب من المزرعة للمستودعات مباشرة او للثلاجات فنحن في شركة هضيم نشتري حوالي 16 الف طن لايدخل منها السوق ولاكيلو واحد , وعندك الان البرحي يقطف من المزرعة للمطار ثم للجهات التي تطلبه مباشرة ولايطب السوق , فالتدوال بسوق بريدة لايمثل سوى 35 % من تمور بريدة والعائد من السوق حوالي ملياري ريال سعودي لذا فالتمر يعتبر مورد هام للمال في بريدة ولله الحمد ..
_ ماذا عن بدايات هضيم ؟
هضيم بدأت عام 1412هـ بفرع بسيط ومبيعات لاتتجاوز 360 الف ريال بالسنة , والان ولله الحمد هضيم تملك 28 فرعآ بكافة دول العالم يوجد 7 منها خارج المملكة بمبيعات تتجاوز الـ 70 مليون ريال ومنتجاتنا تصل الى 26 دولة ونحن نعتمد بشكل كبير على التصدير للخارج لاننا نتبنى ونعمل ونجاهد على تصدير التمرة للخارج حيث ان المملكة سيأتي يوم تعاني فيه من التضخم بالتمور ولابد ان تخرج التمرة للخارج وبعض الدول ننزل في اسواقها مرة ومرتين بخسارة ولكن بالقادم يتحسن الحال , ويوجد لدينا مصنعين للتمور ومشتقاتها ولدينا 136 منتج للتمور .
::
وشكرا للاستاذ التويجري على هذا اللقاء , وبالتوفيق للجميع
وشكرا[/align]
العرض العادي
